Adriano Foglia nasce a San Paolo il 25 aprile del 1981. Utilizzato nel ruolo di laterale, Foglia è giunto giovanissimo dal Brasile dove ha disputato le categorie giovanili nel Palmeiras. In Italia è stato portato dalla Associazione Sportiva Augusta che lo ha inizialmente utilizzato anche come tassello della sua ottima Under21 che ha disputato la finale scudetto nel 2001, per poi vincere la medesima manifestazione l'anno successivo. Nel 2002 Foglia segue il tecnico Alberto Carobbi allo Stabia Calcio a 5 con cui si qualifica ai playoff ma viene eliminato ai quarti di finale. Nel 2003 viene eletto miglior giocatore del mondo dal portale FutsalPlanet anche grazie alla vittoria nell'Europeo con la nazionale.

Dopo l'esperienza campana Foglia si trasferisce all'Arzignano Grifo Calcio a 5 dove in un bienno vince uno scudetto, il suo primo, e una Coppa Italia. Al termine di questi due anni passa al Città di Montesilvano Calcio a 5 dove attualmente milita e con cui ha vinto una Coppa Italia al termine della stagione 2006/2007.

Con la nazionale italiana è giunto quarto agli Europei di Russia nel 2001, dopodiché è stato campione d'Europa due anni più tardi all'UEFA European Futsal Championship 2003 e vicecampione del mondo al FIFA Futsal World Championship 2004, ha vinto ancora un bronzo all'Europeo del 2005 in Repubblica Ceca. Il 16 ottobre 2008 è stato sfortunato protagonista della semifinale dei mondiali di calcio a 5 in Brasile, con un'autorete all'ultimo secondo dei tempi supplementari che ha sancito l'eliminazione dell'Italia contro la Spagna. L'episodio lascia tuttora molti dubbi, in quanto il cronometro del palazzetto segnava tempo  scaduto già prima del tocco fatale.